火鸡是什么节日的象征？

火鸡一直是美国感恩节的象征，这个节日通常在每年11月的第四个星期四庆祝。感恩节是一个重要的家庭聚会节日，人们会在这一天与家人和亲朋好友一起分享美食并表达感激之情。

火鸡在感恩节的餐桌上是必不可少的食品之一，通常是作为主菜来烤制。这种传统开始于17世纪，当时早期的欧洲移民来到美洲，他们发现这里有大量的野生火鸡，于是他们开始用火鸡来庆祝收获和感恩的节日。后来，这个传统逐渐演变成为今天的感恩节。

除了在感恩节用作食品之外，火鸡还在其他场合被用作象征。例如，火鸡是美国总统每年“赦免火鸡”的仪式中的主角。这个仪式可以追溯到1863年，当时总统林肯宣布感恩节为国家假日，并赦免了一只火鸡以示庆祝。这个传统一直延续至今，每年总统都会在白宫举行赦免火鸡的仪式。

总之，火鸡是感恩节的象征，代表着家庭聚会、感恩和庆祝。在感恩节这个特殊的日子里，我们应该珍惜与家人和朋友的时光，并表达我们的感激之情。