八里街车管所是一家负责管理车辆的机构，工作时间是非常重要的。根据规定，该车管所的工作时间是每周一至周五，上午8点半到12点，下午1点半到5点半。周六、周日以及法定节假日，该车管所休息。

工作时间的规定是为了确保车管所能够为民众提供高效、准确、及时的服务。在工作时间内，民众可以前往车管所进行各种车辆管理的业务办理，如车辆注册、年检、转移等。同时，车管所的工作人员也会在这个时间段内为民众解答相关的问题和疑惑，提供专业的服务。

当然，在工作时间外，民众也可以通过车管所的网站或电话进行业务咨询和预约，但具体的业务办理还需要在工作时间内前往车管所办理。

总的来说，八里街车管所的工作时间是非常重要的，它不仅保证了车管所的正常运转，也方便了民众的车辆管理。因此，我们应该认真遵守工作时间规定，合理安排时间，提高办事效率。