小葱是我们生活中常见的一种调味品，它不仅可以为菜肴增添香气，而且还有很多的营养价值。但是，小葱容易变质，如果不妥善保存，很快就会变得不新鲜，腐烂发黑。那么，如何保存小葱，让它保持新鲜呢？

首先，我们需要选择新鲜的小葱。在购买小葱时，应该选择外观翠绿、质地脆嫩、没有软黄或者腐烂的小葱。

其次，我们需要把小葱的根部剪掉，并将其洗净。然后，用厨房纸或者毛巾把小葱的水分擦干，让它变得干燥。

接下来，我们可以用保鲜膜或者塑料袋来保存小葱。将小葱放入保鲜膜或塑料袋中，尽可能的排出空气，然后用夹子或橡皮筋将其封口。这样可以防止小葱受到空气的氧化，从而延长其保鲜时间。

最后，我们可以将小葱放入冰箱中保存。将小葱放在冰箱的蔬菜室里，温度一般在0-4℃之间，可以让小葱保持新鲜。

总之，通过以上几个步骤，我们可以很好地保存小葱，让它保持新鲜。当然，如果我们想要更长时间的保存小葱，也可以将其切成小段，用食盐腌制，然后晾干，放入密封的玻璃瓶中保存，这样可以使小葱的保鲜时间更长。