BBQ烧烤是一种美食文化，它源于西方国家，现已风靡全球。BBQ是英语单词“barbecue”的缩写，读作“bi-bi-kyu”（bɑːbɪkjuː），而“barbecue”则音译为“烤肉”。在烧烤时，人们将食材放在烤架上，用木炭或煤炭烤熟，配以各种调料和酱汁，味道鲜美，十分诱人。

在烧烤中，常见的食材包括牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鱼类、虾、蔬菜等，它们经过烤制后呈现出不同的口感和香气。烧烤也是一种社交活动，人们可以在户外的烤架旁围坐在一起，享用美食，交流感情。此外，烧烤也是一个家庭聚会的好选择，让亲友们在放松愉悦的氛围中共度美好时光。

总之，BBQ烧烤是一种美食文化，它已经深入人心，成为人们生活中不可或缺的一部分。