摩托车刹车盘生锈是一件常见的问题，如果不及时处理，会影响行车安全，甚至导致事故发生。以下是一些处理生锈刹车盘的方法：

1. 使用砂纸或钢丝刷清理刹车盘表面的生锈区域，直至表面变得平整光滑。然后使用清洁剂清洗刹车盘，确保表面干净无油脂。

2. 如果生锈较严重，可以使用磨盘机对刹车盘进行打磨。这需要慎重进行，以免过度磨损刹车盘表面。

3. 在清理刹车盘后，可以涂抹一层防锈剂，以减少刹车盘再次生锈的可能性。

4. 检查刹车片的磨损情况，如果过度磨损，需要更换刹车片。同时，也需要检查刹车油的质量和量，确保刹车系统正常运行。

总之，摩托车刹车盘生锈需要及时处理，以确保行车安全。清洁、打磨、涂抹防锈剂和检查刹车系统的运行情况都是有效的处理方法。