一斤肉加几颗鸡蛋，是一道常见的家常菜。首先，我们需要准备一斤新鲜的猪肉，然后将其切成小块备用。接着，我们需要打几个鸡蛋，将其打散备用。

在热锅中倒入适量的油，等油热了以后，将切好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉块呈金黄色。然后将打散的鸡蛋倒入锅中，和猪肉块进行充分的混合。

在煸炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调料，搅拌均匀后即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，非常适合家庭食用。

总之，一斤肉加几颗鸡蛋，不仅味道好，而且营养丰富，是一道值得尝试的美食佳肴。