辣炒海丁是一道美味又健康的海鲜菜肴，家庭中常常制作。下面，我将向大家介绍一下辣炒海丁的家常做法。

首先，准备好所需的材料。需要用到的食材有海丁、青椒、红椒、葱、生姜、蒜和辣椒。

接着，将海丁清洗干净，去掉头、尾和内脏，切成小段备用。青椒和红椒洗净切丝，葱、生姜和蒜切末备用，辣椒切成小段备用。

然后，将锅烧热，放入适量油，油热后放入葱、生姜和蒜煸炒出香味，再放入海丁煸炒至变色。

接着，放入青椒、红椒和辣椒翻炒几下，加入适量盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。

最后，加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，让海丁更加入味，水分也被完全吸收。

辣炒海丁就做好啦！这道菜色香味美、口感鲜美，是一道健康美味的家常菜，适合家庭中的各种聚会和聚餐。