多多果园是一家以果树种植和果实销售为主的农业企业。最近，果园主人小李在观察果树生长情况时，发现有一些果树的生长速度比其他的要慢，果实也不够甜美。于是，他开始考虑是否应该将这些果树挖掉，种上新的果树。

在果园主人小李的考虑中，将这些生长速度慢、果实品质不佳的果树挖掉，换上新的果树，可以提高果园的整体产量和果实品质。但是，这样做也有一定的风险。毕竟，这些果树虽然生长速度慢，但它们已经在果园中生长了一段时间，根系也已经扎深。如果将它们挖掉，可能会影响到周围的果树生长情况，同时也会浪费果园的资源和时间。

在考虑了利弊后，小李决定先将这些果树的生长情况记录下来，观察一段时间，看看它们能否自我修复，达到预期的果实品质。如果果树的生长情况没有得到改善，他再考虑将它们挖掉，换上新的果树。

在果园经营过程中，果树的生长情况和果实品质是非常重要的。如果果树生长速度慢、果实品质差，会对果园的整体产量和果实品质产生很大的影响。因此，果园主人应该认真观察果树生长情况，及时做出调整，保证果园的正常经营。