盘葫芦是一种非常受欢迎的中式点心，它由葫芦糯米团裹上芝麻糖浆、花生碎和糖粉而成。许多人都喜欢吃这种美味的点心，在制作时，有人会有疑问，盘葫芦需要刷油吗？

事实上，制作盘葫芦时不需要刷油。由于盘葫芦的外层已经涂上了一层芝麻糖浆，这已经足够让盘葫芦表面变得黏稠。如果再刷上油，会让盘葫芦的口感变得更油腻，影响口感。

此外，盘葫芦的制作过程中需要用到糯米粉，这种粉质地较粘稠，可以帮助盘葫芦团成型，而不需要额外添加油脂。因此，制作盘葫芦时，不需要额外刷油。

总之，制作盘葫芦时不需要刷油，这有利于保持盘葫芦的口感和风味。如果你想尝试制作盘葫芦，可以按照传统的做法，不用刷油，让你的盘葫芦更加美味。