盐酸和氢氧化钠是常见的酸碱反应中的反应物，它们能够发生中和反应，生成盐和水。

化学方程式如下：

HCl + NaOH → NaCl + H2O

其中，HCl代表盐酸，NaOH代表氢氧化钠，NaCl代表氯化钠，H2O代表水。

在这个反应中，盐酸是酸性物质，氢氧化钠是碱性物质。当它们混合在一起时，氢氧化钠会接受盐酸中的氢离子，生成水，同时生成氯化钠盐。

反应的过程中会产生一些化学反应热，可以用热量计测量。此外，反应的速度还与温度、浓度等因素有关。

盐酸和氢氧化钠反应是许多化工工业和实验室中常见的反应之一，如制备盐酸和氢氧化钠溶液、制备氯化钠等。同时，这种反应也是生活中常见的化学现象之一，例如当我们用氢氧化钠洗手时，会感觉到手感变得滑爽，这是因为氢氧化钠与皮肤表面的皮脂反应，生成肥皂。