五仁月饼是中秋节的传统美食之一，它的馅料有五种，包括桂花、核桃、芝麻、瓜子仁和松子仁。如果你想自己在家里制作五仁月饼，但又没有烤箱怎么办呢？下面我将介绍一种简易的制作方法。

首先，我们需要准备好月饼模具和煎锅。将模具中的月饼放入煎锅中，用小火煎烤5分钟左右，直到底部变金黄色。

接下来，我们需要准备月饼的馅料。将桂花、核桃、芝麻、瓜子仁和松子仁分别炒香，然后放入搅拌机中打成细粉。

将粉末倒入碗中，加入适量的糖和油，搅拌均匀成为馅料。

将馅料分成若干份，每份约10克。将每份馅料搓成球状，再压成薄饼状，直径略小于月饼模具。

将馅料饼放在煎锅中的月饼上，慢火煎烤5分钟左右，直到底部变金黄色，然后翻转过来再煎烤5分钟左右。

最后，将煎好的五仁月饼取出，放在盘子中待凉即可。这种简易制作方法制作出来的五仁月饼口感酥脆，香甜可口，非常适合家庭制作。