河南三门峡到陕西杨凌的距离大约是500公里左右。如果选择自驾前往，需要经过陕西省境内的西安市，然后沿着西安-宝鸡高速公路一直向西行驶，最终到达杨凌农业高新技术产业示范区。如果选择乘坐公共交通工具，可以在三门峡市区的汽车站或火车站乘坐前往西安的长途客车或火车，然后在西安市的汽车站或火车站换乘前往杨凌的班车或公交车。整个旅程大概需要6-8小时左右的时间。无论是自驾还是乘坐公共交通工具，途中都将经过美丽的山川风景和繁华的城市景观，让人感受到中原大地的博大精深和历史文化的厚重底蕴。