莲蓉馅是一种常见的中式糕点馅料，通常用于制作月饼、元宵等传统节日美食。今天，我们将为大家介绍莲蓉馅的制作方法及配方视频。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 莲子：250克

2. 糯米粉：200克

3. 细砂糖：200克

4. 植物油：50克

5. 清水：适量

接下来，我们来一步步制作莲蓉馅：

1. 将莲子洗净后放入锅中煮至烂熟，捞出后去皮去心，只留下莲肉备用。

2. 将莲肉加入植物油中，用慢火煮至莲肉变干。

3. 将糯米粉和细砂糖混合后加入煮好的莲肉中，继续用小火翻炒至莲肉和米粉糊在一起。

4. 在莲蓉馅中逐渐加入适量的清水，搅拌均匀，直至莲蓉馅变得柔软细腻。

5. 将制好的莲蓉馅装入密封罐中，放入冰箱中储存备用。

此外，我们还为大家准备了一段详细的莲蓉馅制作视频，希望能够帮助大家更好地理解制作步骤，制作出口感和味道都很好的莲蓉馅。

视频链接：（这里省略了链接）

希望大家能够成功制作出美味的莲蓉馅，享受到中式糕点的美食盛宴。