泡白菜是一道非常受欢迎的韩国泡菜，它的制作过程简单，味道鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍如何在家做泡白菜的视频。

首先，我们需要准备一些必要的材料，包括白菜、辣椒粉、大葱、蒜、姜、盐和糖。将白菜洗净、切成适当大小的块状，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制30分钟至1小时。

接下来，我们需要制作泡菜酱料。将适量的辣椒粉、葱姜蒜末、盐和糖混合在一起，制成酱料。可以根据个人口味的不同，适当调整酱料的比例。

将腌制好的白菜块逐一涂上泡菜酱料，放入密封容器中，轻轻拍打几下，让酱料充分渗透到白菜中。将密封容器放置在室温下2-3天，直到泡菜发酵出现气泡和酸味。

最后，我们可以将泡白菜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。泡白菜可以搭配各种菜肴一起食用，味道鲜美，营养丰富。

总之，制作泡白菜并不难，只需要准备好必要的材料和酱料，掌握好制作过程，就可以在家享受到美味的泡白菜。希望大家能通过这个视频学会制作泡白菜，享受健康美食！