包子是中国传统的美食之一，制作简单，口感丰富。但是，在制作包子时，选择馅料是至关重要的。那么，包子应该用什么馅料呢？

首先，最常见的馅料是肉馅。肉馅包子有猪肉、牛肉、羊肉等多种选择。其中，猪肉馅最受欢迎，因为它更加嫩滑，而且味道更为浓郁。如果您想尝试不同的口味，可以在肉馅中添加葱花、姜末、豆腐等食材，使包子更加美味。

其次，素馅包子也是一种不错的选择。蔬菜、豆腐、鸡蛋等素材可以搭配在一起，做出一款口感清爽的素馅包子。如果您对肉类食品不感兴趣，或者是一位素食主义者，素馅包子绝对是您的首选。

除了肉馅和素馅外，还有一些特殊的馅料可以尝试。例如，红枣馅、豆沙馅、芝麻馅等，这些馅料更加适合做甜味包子。如果您想要一款甜点，或者是早餐的选择，这些馅料都是不错的选择。

总之，包子的馅料选择非常多样化。您可以根据个人口味和喜好，选择不同的馅料，制作出口感丰富、美味可口的包子。