纯玉米面发糕是一种非常美味和营养的小吃，它通常在家庭聚会或者周末早餐时食用。制作纯玉米面发糕非常简单，下面就让我们来一起学习一下它的制作方法。

所需原料：

1. 纯玉米面 200克

2. 泡打粉 1茶匙

3. 鸡蛋 1个

4. 白糖 50克

5. 牛奶 100毫升

6. 沙拉油 50毫升

步骤：

1.将纯玉米面和泡打粉混合在一起，并且过筛。

2.在另一个碗里，将鸡蛋和白糖混合搅拌，直到糖完全溶解。

3.将牛奶和沙拉油倒入鸡蛋和白糖混合物中，然后搅拌均匀。

4.将干混合物慢慢加入到湿混合物中，搅拌均匀。

5.将混合物倒入一个已经涂过油的蒸锅中。

6.将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

7.取出蒸好的发糕，用刀切成小块，即可食用。

总结：

纯玉米面发糕是一种非常美味和营养的小吃，它的制作非常简单。只需要将纯玉米面和泡打粉混合在一起，然后加入鸡蛋、白糖、牛奶和沙拉油混合搅拌，最后蒸熟即可。如果您喜欢吃甜点，那么这个食谱一定会让您感到满足。