黑鱼子酱和红鱼子酱是两种非常高档的食品，都是以鱼子为原料制成的，口感鲜美，适合作为高档宴席的佳肴。那么，这两种鱼子酱中哪一个更贵呢？

首先，我们来看黑鱼子酱。黑鱼子酱是用鲟鱼子制成的，而鲟鱼是一种非常珍贵的鱼类，其产量极低，因此鱼子的价格也非常昂贵。而制作黑鱼子酱还需要经过一系列繁琐的工序，包括挑选、清洗、腌制等，所以其生产成本也很高。因此，黑鱼子酱的价格自然也非常昂贵，一般来说，它的价格都比红鱼子酱要高。

然而，红鱼子酱也不是便宜的食品。其原料是来自红鲑鱼的鱼子，红鲑鱼也是一种高档鱼类，其鱼子的产量也不多。而与黑鱼子酱不同的是，制作红鱼子酱的工序相对简单，不需要太多的加工过程。但是，因为红鲑鱼的产量也不高，所以红鱼子酱的价格也是非常昂贵的，虽然比不上黑鱼子酱，但也是属于高档食品的范畴。

综上所述，黑鱼子酱和红鱼子酱都是非常高档的食品，其价格也都非常昂贵。但是，由于黑鱼子酱的原料更加昂贵，制作工序也更加复杂，因此其价格要略高于红鱼子酱。无论是哪一种鱼子酱，都是非常值得一试的美食，但是请注意它们的价格，一定要根据自己的实际情况进行选择。