家庭自发黄豆芽是一种富有营养价值的食品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美。以下是一种简单的家庭自发黄豆芽的做法。

首先，准备好黄豆。将黄豆洗净后，浸泡在清水中大约8个小时，直到黄豆吸收足够的水分变得膨胀。

接着，将黄豆放入干净的纱布袋中，然后将纱布袋挂在通风良好的地方，让黄豆得到适当的氧气和光线。每天早晚要用清水浸泡一次纱布袋，保持黄豆的湿度。

大约2-3天后，黄豆就可以发芽了。此时，将发芽的黄豆用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。

最后，将黄豆芽放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的盐和调料，即可享用美味的黄豆芽。

需要注意的是，在制作黄豆芽的过程中要保持清洁卫生，避免细菌污染。此外，黄豆芽在蒸煮前一定要彻底清洗干净，以免残留的泥沙和细菌对身体造成伤害。

总之，家庭自发黄豆芽是一种健康、美味的食品，制作起来也非常简单。大家可以尝试一下，享受健康美食的乐趣。