橄榄油是一种常见的食用油，它富含健康的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对人体有许多好处。但是，许多人在购买橄榄油后都会遇到一个问题：开封后橄榄油可以放多久？

首先，需要注意的是，橄榄油是一种易氧化的油，容易受到光线、热量、空气和水分的影响，因此在存储和使用时需要特别注意。一般来说，开封后的橄榄油可以放置在常温下，但是要注意以下几点：

1. 保持干燥：橄榄油容易吸收水分，因此在存储时一定要保持干燥。可以选择将油瓶放在干燥的地方，或者将瓶子口擦干净后再盖上盖子。

2. 避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏橄榄油中的营养成分，因此应该将橄榄油存放在阴凉处，避免阳光直射。

3. 尽快使用：开封后的橄榄油应该尽快使用，不要存放过久。一般来说，开封后的橄榄油可以存放3-6个月左右，具体时间要视油的品质和存储条件而定。

4. 注意变质：如果橄榄油出现异味、变浑浊或者发生变质，应该立即停止使用。

综上所述，开封后的橄榄油可以放置在常温下，但要注意保持干燥、避免阳光直射、尽快使用和注意变质。同时，在购买橄榄油时，建议选择质量好、保质期较长的产品，这样可以更好地保障食品安全和健康。