普洱茶饼是一种传统的中国茶叶制品，一般由大叶种的茶树叶子经过发酵、压制而成。很多人在制作普洱茶时会犯一个错误，就是一次性将整个茶饼全部弄碎。

事实上，将整个普洱茶饼一次性弄碎并不是最好的选择。首先，普洱茶饼的密度较大，如果一次性将其全部碎开，茶叶会受到较大的破坏，茶叶的香气和味道也会受到影响。其次，由于普洱茶饼经过了较长时间的发酵，茶叶中会存在一些较细的茶叶碎屑和茶叶须，这些碎屑和茶叶须在泡茶时会难以过滤，影响茶水品质。

因此，制作普洱茶时最好的方法是将茶饼分成小块，每次只取需要的一部分，用刀或茶针轻轻刮下一小块，将其放入茶壶中泡制。这样不仅可以保持茶叶的香气和味道，而且可以避免茶叶碎屑和茶叶须的影响，制作出来的茶水更加清澈和纯正。

总之，制作普洱茶时不要一次性将整个茶饼全部弄碎，而是应该将茶饼分成小块，每次取需要的一部分，这样可以保持茶叶的香气和味道，制作出来的茶水更加清澈和纯正。