烤红薯是一道美味又营养的小吃，很多人在烤红薯时喜欢在烤盘上放上一张油纸，以免红薯粘在烤盘上。但是，其实烤红薯不放油纸也是完全可以的。

首先，不放油纸可以减少烤红薯的油脂摄入量。如果放上油纸，红薯会吸收更多的油脂，增加了热量和脂肪含量。而不放油纸，红薯本身就含有丰富的碳水化合物和纤维素，烤出来的口感也更加清爽健康。

其次，不放油纸还可以让红薯更加甜美。烤红薯的时候，红薯表面会产生焦糖化，形成一层金黄色的外皮，这就是红薯的美味之处。如果放上油纸，红薯表面的油脂会影响焦糖化的效果，导致红薯口感不佳。而不放油纸，红薯可以自然的焦糖化，口感更加甜美。

最后，不放油纸还可以减少环境污染。烤红薯的时候，油纸容易沾上油渍和烤盘上的食物残渣，造成环境污染和浪费。而不放油纸，可以减少这种污染和浪费。

总之，烤红薯不放油纸是完全可以的，不仅可以减少油脂摄入量，让红薯更加甜美，还可以减少环境污染。我们可以试着在家里烤红薯时不放油纸，享受更加健康美味的小吃。