旅游管理是一种涵盖多个领域的大类，包括旅游规划、旅游资源开发、旅游市场营销、旅游服务管理等。旅游管理的目的是通过规划、组织、管理和监督旅游活动，实现旅游业的良性发展和经济效益的最大化。

旅游规划是旅游管理中的基础，它涉及到目的地的选择、旅游线路的设计、旅游产品的创新等方面。旅游资源开发则是指对旅游资源进行挖掘和开发，以满足游客的需求和提升旅游业的竞争力。旅游市场营销则是通过各种营销手段和策略，吸引游客前来旅游，提高旅游产品的知名度和美誉度。最后，旅游服务管理则是指对游客在旅游过程中的各种需求进行有效的管理和服务，提升游客的旅游体验和满意度。

总之，旅游管理是一个综合性强、涉及面广的大类，它需要相关专业人才的协作和配合，才能保证旅游业的持续发展和稳定运营。