雪中送炭是一种非常有爱心的行为，指的是在别人最需要帮助的时候给予关心和帮助。这个成语的典故是关于一个寒冷的冬天，一个人在路上走着，突然被大雪所困。这时，一个路过的好心人看到他在寒冷中瑟瑟发抖，便即刻给他一件暖和的衣服，帮助他度过难关。这个好心人就像送炭一样，给予了他必要的帮助和温暖。

生肖方面，雪中送炭最符合的是羊。因为羊是一个非常有同情心和爱心的动物，它们通常会帮助弱者。羊的特点是善良、温和、有同情心等。在中国文化中，羊也代表着吉祥和幸福，所以很多人认为羊是一个非常吉利的生肖。

总之，雪中送炭是一种非常有爱心和同情心的行为，它代表了人与人之间的关爱和帮助。而羊则是一个非常符合这种精神的生肖，它们的善良和同情心为我们提供了一个很好的榜样。