糖蒸酥酪是一道传统的中式点心，口感酥软，味道甜美，深受人们的喜爱。下面是糖蒸酥酪的做法大全窍门。

材料：

1.低筋面粉150克

2.白糖200克

3.鸡蛋1个

4.牛奶50克

5.白醋适量

6.热水适量

7.炼乳适量

8.玉米淀粉适量

步骤：

1.将低筋面粉和白糖混合在一起，加入鸡蛋、牛奶并搅拌均匀。

2.将面糊倒入一个碗中，加入一点白醋并搅拌均匀。这个过程中要不停地搅拌，直到面糊变得光滑，没有颗粒。

3.将面糊倒入一个蒸锅中，加入适量的热水，然后放入蒸锅中用中火蒸15-20分钟。

4.蒸好后，将糖蒸酥酪放在一个盘子里，加入适量的炼乳和玉米淀粉，用手轻轻地按摩，让糖蒸酥酪表面变得光滑。

5.最后，将糖蒸酥酪放在冰箱里冷却一下即可食用。

总结：

以上就是糖蒸酥酪的做法大全窍门。在制作过程中，需要注意的是要不停地搅拌面糊，使其变得光滑，还要加入适量的白醋，这样可以让糖蒸酥酪更加酥软。在加炼乳和玉米淀粉时，要轻轻按摩，让糖蒸酥酪表面变得光滑。最后，冷却后的糖蒸酥酪口感更佳，建议大家试试。