750金是一种含有75%黄金的合金，也被称为18K金。很多人认为，这种金属由于含有大量黄金，因此是一种非常珍贵的贵金属。然而，一些消费者在购买750金首饰时发现，这些首饰有时会出现掉色的情况，这引起了一些人的担忧。

首先，我们需要了解的是，750金并不是纯金，而是一种合金。这意味着它含有其他金属，如银和铜等。这些金属的存在可以影响750金的质量和外观，使其更容易氧化和掉色。因此，750金掉色并不意味着它是假金。

然而，如果你购买的750金首饰掉色严重，那么你需要考虑一些其他的问题。首先，你需要确认这些首饰是不是由合法的专业厂家制造的。一些不良商家可能会使用低质量的金属制造首饰，并用涂层掩盖其低质量。这些首饰很容易掉色，甚至可能对您的皮肤造成不良影响。

其次，你需要保证你的750金首饰得到适当的保养。如果你经常佩戴你的首饰，皮肤的油脂和化妆品可能会影响它的外观。因此，你需要使用合适的清洁剂和方法来保持你的750金首饰的外观和质量。

总之，750金掉色并不一定意味着它是假金。然而，如果你购买的750金首饰严重掉色，你需要确认它是由合法的专业厂家制造的，并采取适当的保养方法来保持它的外观和质量。