一升水的质量约为1公斤。这是因为在国际单位制中，1升被定义为1立方分米，而1立方分米的水的质量为1公斤。因此，无论是在科学实验室还是在日常生活中，我们都可以将1升水的质量作为1公斤来计算。在许多情况下，我们需要准确测量水的重量，例如在烹饪中用量精确，或者在化学实验中需要知道水的质量。因此，了解1升水的重量等同于1公斤可以帮助我们更好地进行实验和工作。