炸果子是一道古老的传统小吃，外酥里嫩，香甜可口，深受人们的喜爱。今天我们来介绍一下制作炸果子的简单方法。

首先，准备好主要材料：面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉以及需要的水。

其次，将面粉、鸡蛋、白糖和发酵粉混合在一个碗中，慢慢地加入水，搅拌成一个均匀的面糊。注意，加水的时候要一点一点地加，以免面糊太稀。

接着，将炸锅加热，倒入适量的食用油，等油热了之后，用勺子将面糊舀起，放入炸锅中，炸至两面金黄色即可。

最后，将炸好的果子捞出，放在纸巾上沥干油份，撒上适量的糖粉或者是芝麻，即可享用。

炸果子的制作过程虽然简单，但是需要注意的细节很多。比如，面糊要搅拌均匀，油温要掌握好，果子的大小也要适中，否则会影响口感和炸制效果。另外，为了保证食品卫生安全，我们建议选择新鲜的食材，勤洗手，炸制时要使用清洁的炸锅和工具。

总之，炸果子是一种美味可口的小吃，适合在家中制作，也适合在街头小摊上购买。希望大家能够尝试一下这道美食，享受其中的美味和乐趣。