河南省车牌号码是由一个汉字和一个五位数字组成的。其中，汉字代表车辆所属地区，数字则代表车辆的唯一标识。河南省的车牌排序规则如下：

首先，车牌号码的第一位是汉字，代表车辆所属地区的缩写。河南省的车牌号码一共有18个缩写，分别是豫A、豫B、豫C、豫D、豫E、豫F、豫G、豫H、豫J、豫K、豫L、豫M、豫N、豫P、豫Q、豫R、豫S、豫U。其中，豫A代表郑州市，豫B代表开封市，豫C代表洛阳市，豫D代表平顶山市，豫E代表安阳市，豫F代表鹤壁市，豫G代表新乡市，豫H代表焦作市，豫J代表濮阳市，豫K代表许昌市，豫L代表漯河市，豫M代表三门峡市，豫N代表商丘市，豫P代表周口市，豫Q代表驻马店市，豫R代表南阳市，豫S代表信阳市，豫U代表济源市。

其次，车牌号码的后五位是数字，代表车辆的唯一标识。其中，前两位数字表示车辆的所属地区，后三位数字则是随机生成的。

最后，根据河南省的规定，不同地区的车牌号码有不同的颜色。郑州市和洛阳市的车牌号码是蓝底白字，其他地区的车牌号码则是黄底黑字。

总之，河南省的车牌排序规则是由一个汉字和一个五位数字组成的，汉字代表车辆所属地区，数字则代表车辆的唯一标识。不同地区的车牌号码有不同的颜色，以便于辨认。