碳酸氢钠是一种常见的化学物质，它在许多工业和日常生活中都有广泛的应用。碳酸氢钠的化学式为NaHCO3，它由钠离子（Na+）、碳酸根离子（HCO3-）和一个水分子组成。碳酸氢钠在高温下可以分解，产生二氧化碳、水和碳酸钠。碳酸氢钠的分解方程式如下：

2 NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O

这个方程式描述了碳酸氢钠分解的化学反应过程。在这个过程中，两个分子的碳酸氢钠（NaHCO3）分解成一个分子的碳酸钠（Na2CO3）、一个分子的二氧化碳（CO2）和一个分子的水（H2O）。这个反应是一个放热反应，意味着它会释放热量。

碳酸氢钠的分解是一个重要的化学反应，在工业生产和日常生活中都有很多应用。例如，在食品工业中，碳酸氢钠被用作发酵剂，它可以促进食品中的二氧化碳产生，使食品变得松软蓬松。在药品制造中，碳酸氢钠被用作缓冲剂，可以调节药品的酸碱度。此外，碳酸氢钠还被用作消防灭火剂，可以减少火灾时产生的热量和火焰。

总之，碳酸氢钠的分解方程式描述了一种重要的化学反应过程，它在工业和日常生活中有广泛的应用。对于理解和应用碳酸氢钠，学习它的分解方程式是非常重要的。