野山牛，又称为水牛，是我国国家一级保护动物之一。野山牛属于偶蹄目、牛科，是一种重要的家畜和野生动物资源。

野山牛的体型较大，体长可达2.7米，体重可达600多公斤。野山牛的身体被覆盖着粗糙的黑色皮毛，牛角弯曲向后，非常锋利。野山牛是一种草食性动物，主要以草为食，也会吃树叶、树皮、花果等。

野山牛分布在我国南方地区，主要分布在云南、贵州、广东、广西等地。野山牛是一种群居动物，常常结成群体活动。野山牛的繁殖周期较长，一般每年只能生育一只幼崽。

由于野山牛的数量逐渐减少，野山牛被列为我国国家一级保护动物，野山牛的保护工作已经成为我国生态环境保护的重要任务。为了保护野山牛，政府采取了一系列措施，如建立野生动物保护区、禁止猎捕野山牛、加强野山牛的繁殖等。

野山牛是我国珍贵的生态资源，保护野山牛不仅有益于维护生态平衡，也有助于推进生态文明建设。我们每个人都应该尊重野生动物，共同保护野山牛这一国家一级保护动物。