海水不可斗量，取之不尽，用之不竭。这句话形容的是海水的无穷无尽，即使我们不停地取用，海水也不会变得枯竭。海水是地球上最大的水资源，覆盖着地球表面的三分之二，其中的盐分和矿物质也使其具有了独特的物理性质和生态价值。

海水的盐分含量很高，这也是它与淡水最大的区别。在海水中，每升水中含有大约35克的盐分，而在淡水中仅含有0.05克左右。由于海水的盐分含量高，所以它可以用于制盐、提取金属、制作化学品等方面。同时，海水还具有很高的热容量，可以吸收和释放大量的热量，这使得海洋对于调节地球的气候和温度有着重要的作用。

除此之外，海水还是许多生物的栖息地和食物来源。海洋中有各种各样的生物，如鱼、贝类、海藻等，它们构成了复杂的生态系统。人类也可以从海洋中获取到许多有用的物质，如海参、海带、鲍鱼等，这些物质对于人类的健康有着很重要的作用。

然而，尽管海水不可斗量，但是由于人类的过度开发和污染，海洋生态系统面临着严重的威胁。许多海洋生物已经濒临灭绝，海洋污染也成为了全球性的问题。因此，我们应该珍惜海水这一宝贵的资源，加强生态环保意识，保护海洋环境，让海水的价值得以最大化的发挥。