小龙虾是一种非常受欢迎的美食，许多人都喜欢吃这种鲜美的海鲜。但是，如何将小龙虾烹制得美味可口，却是许多人都头痛的问题。其中，最重要的问题就是烹制时间，特别是蒸小龙虾的时间。那么，小龙虾大概要蒸多久才能全熟呢？

首先，我们需要知道的是，小龙虾的大小会直接影响蒸的时间。一般来说，小龙虾的大小分为三种，分别是小、中、大。对于小龙虾来说，蒸的时间应该在5-8分钟左右，中龙虾则需要蒸8-10分钟，而大龙虾则需要蒸12-15分钟。当然，这些时间仅供参考，具体的蒸制时间还需要根据个人口感和龙虾的新鲜程度来确定。

其次，我们需要注意的是蒸小龙虾的方法。首先，需要将小龙虾清洗干净，去除内脏和鳃。然后，将小龙虾码放在蒸屉中，注意保持每只小龙虾的距离。接下来，将蒸屉放入锅中，加入足够的水，然后开火蒸煮即可。在蒸的过程中，需要不时地将蒸屉上方的水倒掉，以免水汽滴落到小龙虾上，影响口感。

最后，我们需要注意的是，小龙虾蒸熟后应该立即食用。如果小龙虾蒸煮的时间过长，就会导致肉质变硬、口感变差。而且，小龙虾在蒸煮的过程中会释放出一种特殊的香气，如果过度蒸煮，就会破坏这种香气，影响食用体验。

总之，蒸小龙虾的时间是非常重要的，需要根据龙虾的大小和新鲜程度来确定。同时，还需要注意蒸制方法和食用时间，才能烹制出美味可口的小龙虾。