茼蒿素馅蒸饺是一道美味又健康的食品，下面我将为大家介绍制作过程。

材料准备：

1.饺子皮

2.茼蒿素馅（茼蒿、豆腐干、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油）

3.葱花和香菜叶

制作步骤：

1.茼蒿洗净切碎备用，豆腐干切成小丁备用，葱姜蒜切成末备用。

2.将葱姜蒜末炒香，加入茼蒿和豆腐干，翻炒均匀后加入鸡蛋，快速翻炒均匀。

3.加入适量盐和鸡精调味，再加入适量的油翻炒均匀。待馅料稍微放凉后备用。

4.将饺子皮取出，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。

5.将蒸锅加水烧开后，将蒸饺放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。

6.将蒸饺取出，撒上葱花和香菜叶即可食用。

茼蒿素馅蒸饺口感鲜美，营养丰富，制作简单易学，是一道适合全家人品尝的美食。