炒鸭丝是一道经典的中式菜肴，口感鲜美、营养丰富。今天，我将为大家分享一份炒鸭丝的视频教程，让大家轻松学会烹饪这道美食。

材料：

- 鸭胸肉

- 青椒

- 红椒

- 洋葱

- 姜

- 蒜

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 糖

- 淀粉

- 葱花

步骤：

1.将鸭胸肉切成丝状，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制十五分钟。

2.洋葱、姜、蒜切成粒状，青椒、红椒切成丝状备用。

3.热锅冷油，下入腌制好的鸭丝煸炒至变色后盛起备用。

4.锅中再次热油，加入洋葱、姜、蒜爆香。

5.加入青椒、红椒继续炒制。

6.加入糖、生抽炒匀。

7.放入煸炒好的鸭丝继续翻炒。

8.最后加入少许盐调味，撒上葱花即可出锅。

通过这个简单的步骤，我们就可以轻松烹饪出美味的炒鸭丝了。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也锻炼自己的烹饪技巧。