黄豆馒头是一种非常健康而美味的食品，它是用黄豆粉和面粉做成的。这种馒头味道鲜美，口感独特，非常适合早餐或晚餐食用。今天，我们将介绍一个简单的黄豆馒头的做法。

所需材料：

- 黄豆粉 200 克

- 面粉 100 克

- 酵母 3 克

- 水 100 毫升

- 白糖 10 克

- 盐 1 克

步骤：

1. 将黄豆粉和面粉混合在一起，加入白糖和盐，拌匀。

2. 将酵母加入温水中，让它充分溶解。

3. 将酵母水倒入面粉和黄豆粉混合物中，揉成一块柔软的面团。

4. 将面团放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜，让其在温暖的地方发酵大约 1 小时，直到面团变得又大又松软。

5. 取出面团，揉成一个长条形状，然后将其切成小块。每个小块的大小可以根据自己的喜好来定。

6. 将每个小块揉成一个圆球状，然后用手掌心将其压扁。

7. 在蒸锅中放置一层蒸笼布，将馒头放在上面，让其在温暖的地方再次发酵大约 10 分钟。

8. 将蒸锅加热，蒸馒头大约 15 分钟，直到它们变得又软又热。

黄豆馒头是一种非常健康的食品，它富含蛋白质和纤维，对于身体的健康非常有益。这个简单的做法可以让你在家里轻松制作美味的黄豆馒头，给你的家人带来健康和美味！