广东省的花是兰花。兰花是一种非常优美的花卉，广东省是兰花的主要产区之一。兰花的花色丰富，有白色、粉色、黄色等多种颜色，而且花形各异，有圆形、扁形、长形等不同形状。兰花的花香清雅，常被用来制作香水和香料，受到了广大市民的喜爱。

兰花是一种高雅的花卉，不仅具有美妙的花色和花形，还有着深刻的文化内涵。在古代，兰花是贵族、文人墨客最喜欢的花卉之一，被誉为“花中君子”。在现代，兰花仍然是广大市民热爱的花卉之一，被广泛应用于园艺和景观建设中。

总之，兰花是广东省的花，是一种门类繁多、花色丰富、文化内涵深刻的高雅花卉。它不仅美丽动人，更代表了广东省独特的文化和历史底蕴。