青虾是一种受欢迎的虾类食材，其味道鲜美，营养丰富。但是，许多人对于青虾是咸水虾还是淡水虾还存在疑惑。

实际上，青虾是一种淡水虾。与海虾不同，青虾生长在淡水环境中，如河流、湖泊和水库等。虽然青虾可以在一定程度上耐受盐分，但它们通常生活在盐度较低的水域中。

青虾的生长环境和生活习性也决定了它们的口感和味道。相对于海虾，青虾的肉质更加细嫩、柔软，味道也更为清甜。此外，青虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康具有多种益处。

虽然青虾是一种淡水虾，但是在市场上也会有一些称为“咸水青虾”的产品。这些虾在生长过程中会经过盐水处理，以提高其口感和保鲜效果。但是，这些虾仍然属于淡水虾，与海虾不同。

总的来说，青虾是一种淡水虾，其肉质鲜美、营养丰富。无论是烹饪还是食用，我们都可以放心享用这种美味的食材。