糯米，是一种主要生长在亚洲地区的农作物。它属于禾本科植物，是一种稻谷的变种，其主要特点是籽粒较小而黏性较强。

糯米在中国和东南亚地区被广泛种植，是这些地区人们主要的粮食来源之一。在中国，糯米主要分布在江南、华南、云南等地，其中以江浙沪一带的糯米品种最为优质。糯米是中国传统节日中不可或缺的重要食材，如端午节的粽子、中秋节的月饼等。

糯米的种植方式与普通稻谷有所不同。对于普通稻谷来说，种植时需要充分浸泡，以便在泥土中顺利生长。而糯米则需要经过特殊处理，先将种子浸泡一段时间，然后进行发芽处理，再将发芽的种子移植到泥土中生长。这样处理后的糯米，会更加黏性，口感也更加独特。

糯米是一种营养丰富的粮食，含有大量碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和微量元素。糯米含有较少的脂肪，且富含纤维素，有助于肠道健康。此外，糯米还有一定的药用价值，在中医中常用于治疗脾胃虚弱、腰膝酸痛等症状。

总之，糯米是一种特殊的农作物，拥有独特的种植方式和营养价值。在中国和东南亚地区，糯米是人们生活中不可或缺的重要粮食之一。