无糖蛋糕是一款健康的甜点，它不含糖分，适合那些想保持身材或控制血糖的人食用。下面是一份简单易用的无糖蛋糕配方和制作方法。

材料：

- 3个鸡蛋

- 1/4杯橄榄油

- 1/2杯无糖苹果酱

- 1/2杯杏仁粉

- 1/2杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/4杯牛奶

步骤：

1. 将鸡蛋和橄榄油混合搅拌均匀。

2. 添加无糖苹果酱，继续搅拌至混合均匀。

3. 将杏仁粉、面粉和泡打粉混合在一起，筛入蛋糊中搅拌均匀。

4. 最后加入牛奶，继续搅拌至蛋糕糊光滑。

5. 将蛋糕糊倒入涂了油的蛋糕模具中，放入预热至350°F的烤箱中，烘烤30-35分钟。

6. 拿出蛋糕，放在架子上冷却。

这款无糖蛋糕的制作非常简单，只需要几种简单的材料和几个步骤就可以完成。如果你想让蛋糕更加美味，可以在烤制前在蛋糕糊中加入一些葡萄干、核桃或者其他坚果类食材。另外，如果你喜欢更加甜蜜的口感，可以在制作过程中加入一些天然甜味剂，例如蜂蜜或者枫糖浆。

总之，无糖蛋糕是一款简单易制作、健康美味的糕点，它不仅可以满足你的甜品欲望，还能让你保持健康和身材。