杂酱面是一道以面条和酱料为主要食材的传统美食。它的特点是口感丰富、香气四溢，深受广大食客们的喜爱。今天，我们来分享一下杂酱面的酱做法与配料视频。

首先，让我们准备杂酱面的主要食材。我们需要面条、豆瓣酱、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、酱油、醋、糖、葱花、花生碎等。

接着，我们开始制作杂酱面的主要酱料。首先将豆瓣酱、芝麻酱、辣椒油、蒜泥混合在一起，搅拌均匀。然后加入适量的酱油、醋和糖，再次搅拌均匀。最后撒上葱花和花生碎即可。

现在，我们来看一下杂酱面的配料视频。首先，将面条煮熟后捞出，放入碗中。然后倒入我们刚刚制作的酱料，搅拌均匀。最后，再撒上适量的葱花和花生碎即可。

总之，杂酱面是一道非常美味的传统美食。制作起来也很简单，只需要准备好主要食材和酱料，就可以轻松制作出口感丰富、香气四溢的杂酱面了。