牛油果芥末酱油三文鱼是一道极其美味的料理。牛油果是一种卡路里含量较低、富含健康脂肪的水果，而三文鱼则是一种富含omega-3脂肪酸的健康食品。这道料理融合了这两种食材的优点，营养价值极高。

制作这道料理的关键是牛油果芥末酱油。首先，需要将牛油果捣碎并加入蒜泥、芥末、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后，加入适量的酱油，再次搅拌均匀，直到形成平滑的酱汁。

接下来，将三文鱼切成均匀的片状，刷上牛油果芥末酱油，放入预热好的烤箱中烤制。烤制时间取决于三文鱼的厚度，一般需要10-15分钟。当三文鱼表面呈现金黄色，肉质鲜嫩时，即可取出享用。

这道牛油果芥末酱油三文鱼不仅美味可口，而且营养丰富。牛油果富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，而三文鱼则富含omega-3脂肪酸，有助于预防心血管疾病。此外，芥末含有辛辣的成分，可以促进食欲，增加口感。整道菜肴色香味俱佳，是一道适合家庭、朋友聚会的美食佳品。