生日蛋糕是庆祝生日的必备品，但是很多人可能不会做蛋糕，今天我来为新手们分享一个简单易学的生日蛋糕教程。

材料：

1. 面粉240克

2. 细砂糖150克

3. 鸡蛋4个

4. 泡打粉1.5茶匙

5. 玉米淀粉30克

6. 牛奶120毫升

7. 黄油60克

8. 水果、奶油等装饰材料

步骤：

1. 将黄油加热至融化状态，放至室温后打发至蓬松状态。

2. 细砂糖分次加入黄油中，搅拌至混合均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌至混合均匀。

4. 将面粉、泡打粉、玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 加入牛奶，搅拌至混合均匀。

6. 将蛋白打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烤制30-35分钟。

8. 取出蛋糕，待其完全冷却后，用刀将蛋糕切成两层，涂抹适量奶油或其他馅料。

9. 按照自己的想象和口味，装饰蛋糕，可以用水果、糖霜、巧克力等。

小贴士：

1. 烤箱温度和时间需根据自己的烤箱和蛋糕大小进行调整。

2. 切割蛋糕时，可用牙线或蛋糕切片器，效果更好。

3. 蛋糕表面涂抹奶油时，可先在蛋糕表面刷上薄薄一层糖水，这样蛋糕会更加湿润。

以上就是简单易学的生日蛋糕教程，相信大家都能轻松掌握，为自己或亲友制作一份美味的生日蛋糕吧！