鲶鱼汤是中国南方地区的一道传统美食，以鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名。下面，我们为大家带来一份鲶鱼汤的做法视频教程大全，帮助大家轻松制作出美味可口的鲶鱼汤。

1. 清蒸鲶鱼汤

食材：

鲶鱼、葱姜蒜、红枣、枸杞、香菜、盐、料酒、清水

做法：

1）将鲶鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用；

2）将葱姜蒜切末，红枣、枸杞洗净备用；

3）将鲶鱼块放在蒸锅中，加入葱姜蒜末、红枣、枸杞、料酒和清水，蒸制20分钟；

4）取出蒸好的鲶鱼汤，放入碗中，撒上香菜末和适量盐即可。

2. 红烧鲶鱼汤

食材：

鲶鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、香菜、盐、料酒、清水、生抽、老抽、白糖

做法：

1）将鲶鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用；

2）将葱姜蒜切末，香菜洗净备用；

3）将油倒入锅中，烧热后放入鲶鱼块煎至两面金黄，捞出备用；

4）将锅中余油烧热，放入葱姜蒜末和豆瓣酱爆香；

5）倒入适量清水，加入料酒、生抽、老抽、白糖，煮沸后放入煎好的鲶鱼块，小火烧15分钟；

6）最后撒上香菜末和适量盐即可。

3. 鲶鱼豆腐汤

食材：

鲶鱼、豆腐、葱姜蒜、香菜、盐、料酒、清水

做法：

1）将鲶鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用；

2）将豆腐切块备用；

3）将葱姜蒜切末，香菜洗净备用；

4）将清水倒入锅中，加入鲶鱼块、豆腐块、葱姜蒜末和料酒，煮沸后小火煮10分钟；

5）最后加入适量盐和香菜末即可。

以上就是鲶鱼汤的做法视频教程大全，不同的做法可以带来不同的口感，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。希望大家能够享受到美味可口的鲶鱼汤！