导读 糯米糕是一道传统的中国小吃,它通常在节日或者家庭聚会时作为甜。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
糯米糕是一道传统的中国小吃,它通常在节日或者家庭聚会时作为甜点食用。在家里制作糯米糕非常容易,只需要一个电饭煲就可以了。
材料:
- 糯米 500 克
- 红枣 100 克
- 花生 100 克
- 糖 100 克
- 水 500 ml
步骤:
1. 先将糯米洗净,浸泡在清水中约 4 小时,直到变软。
2. 将花生炒熟,去皮后切成小块。红枣去核后切成小块。
3. 在电饭煲内加入浸泡过的糯米和 500 ml 的水,按下“煮饭”按钮开始煮糯米。
4. 当电饭煲自动跳回“保温”状态后,打开电饭煲盖子,用勺子将煮熟的糯米搅拌均匀,加入糖、红枣和花生,再次搅拌均匀。
5. 将电饭煲盖上,按下“蒸煮”按钮,蒸煮 20 分钟。
6. 蒸煮时间到后,打开电饭煲盖子,将糯米糕倒出,用刀切成小块即可。
注意事项:
1. 在煮糯米时,电饭煲的水位需要略高于糯米,以免煮糯米时水分不足。
2. 在加入糖、红枣和花生时,需要搅拌均匀,以免出现糯米糕中有些部分没有味道的情况。
3. 在蒸煮时,需要保持电饭煲盖子紧闭,以免糯米糕受到外界影响变硬不好吃。
用电饭煲制作糯米糕非常简单,只需要准备好材料,按照以上步骤进行操作,就可以在家中轻松制作出美味的糯米糕了。
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