五岳之尊是指中国的五座名山，分别是泰山、华山、衡山、嵩山和恒山。这五座山在中国文化中具有极高的地位和重要的象征意义。

其中，泰山位于山东省泰安市，是中国五岳之首，也是中国文化中最为重要的山之一。泰山高约1545米，是中国五岳中海拔最高的山，也是世界著名的山岳胜地之一。

泰山被誉为中国的“鼎足之势”，是中华文化的象征和神圣之地。自古以来，泰山就是帝王巡游的重要场所，也是文人墨客的主要写作题材。泰山还是儒家文化的发源地之一，孔子曾在泰山上讲学，这也使得泰山成为了儒家文化的重要象征之一。

因此，五岳之尊指的是中国五座名山中最为重要的泰山，它代表了中国文化的精髓和灵魂，也是中国人民的骄傲与自豪。