羊蝎子是一道美味的特色菜品，它由羊肉和蝎子组成。很多人都知道羊肉是由羊的各个部位制成的，但是有些人却不知道羊蝎子是由羊的哪个部位制成的。

事实上，羊蝎子是由羊的尾部制成的。羊的尾巴上有着许多肉质的结节，这些结节就是羊蝎子的主要成分。羊蝎子的味道独特，带有一丝辛辣和麻味，口感鲜嫩，非常受人们的喜爱。

在制作羊蝎子的时候，需要将羊尾巴的肉质结节割下来，清洗干净后再与蝎子一起炒制。由于羊蝎子的肉质比较嫩，炒制的时间不能太长，否则会影响口感。

总之，羊蝎子是由羊的尾部制成的，是一道非常美味的特色菜品。如果您还没有尝试过羊蝎子，不妨找一家正宗的羊蝎子店尝一尝，相信它一定会让您大呼过瘾。