炖鸡是一道美味的家常菜，而使用高压锅炖鸡可以让鸡肉更加鲜嫩可口。但是，很多人在使用高压锅炖鸡的时候，都会有一个常见的问题：不知道炖鸡上气需要多久才可以关火。

首先，要知道炖鸡上气需要多久才可以关火，需要根据锅的型号和鸡肉的大小来判断。一般来说，炖鸡需要煮到高压锅上气，然后再慢慢降温，这样可以让鸡肉更加入味，而且更加嫩滑。

对于普通家用高压锅，炖鸡上气的时间一般在15-20分钟左右。但是如果是大块的鸡肉，或者是整只鸡，上气的时间可能需要更长一些。因此，在炖鸡之前，最好先了解一下锅的使用说明，以及鸡肉的大小和数量，这样可以更好地掌握炖鸡上气的时间。

在炖鸡上气的过程中，需要注意一些细节。首先，要保证锅内加入了足够的水，这样可以防止锅干烧。其次，要适量加入调料，如姜、葱、料酒等，这样可以让鸡肉更加入味。最后，炖鸡上气的过程中，要时刻观察锅的压力，以及鸡肉的状态，如果锅压力太高或者鸡肉已经炖烂了，需要适时关火。

总之，炖鸡上气的时间需要根据锅的型号和鸡肉的大小来判断，一般来说在15-20分钟左右。在炖鸡上气的过程中，需要注意锅的水位、调料的使用以及鸡肉的状态，这样可以炖出一道美味的炖鸡。