生日蛋糕是庆祝生日时必不可少的美食。但是，当我们面对巨大的生日蛋糕时，往往会有一些疑问：生日蛋糕可以放多久？如果放久了会怎么样？

首先，我们需要了解生日蛋糕的构成。生日蛋糕通常由蛋糕体和奶油制成。其中，蛋糕体是由面粉、鸡蛋、糖和发酵剂等原料制成的，奶油则是由奶油、糖和香料等制成的。因此，生日蛋糕中含有大量的蛋白质和糖分，这些成分容易滋生细菌，导致蛋糕变质。

所以，在放生日蛋糕时，我们需要注意以下几点：

首先，如果蛋糕上有生果、奶油花等易腐烂的配料，最好不要放入冰箱中。这些配料容易变质，而且会影响整个蛋糕的口感。

其次，如果蛋糕体已经切开，最好将切口用保鲜膜或保鲜盒包好，避免空气进入。这样可以减缓蛋糕变质的速度。

最后，生日蛋糕最好不要放置超过两天。如果需要保存更长时间，可以将蛋糕切成小块，装在密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。但需要注意，冷冻蛋糕后再解冻，会影响其口感，因此最好在冰箱中慢慢解冻，不要用微波炉或烤箱进行快速解冻。

综上所述，生日蛋糕可以放入冰箱中保存，但需要注意保存时间和方法，以保证口感和食品安全。