韭菜虾仁鸡蛋水饺是一道非常美味的传统中式点心，无论是在家里还是餐馆里，都是备受欢迎的一道美食。然而，很多人在食用韭菜虾仁鸡蛋水饺时会面临一个问题：是否应该在水饺上加一些香油呢？

首先，让我们来了解一下香油的功效。香油是由芝麻制成的，它的味道和香气非常独特，可以使食物更加美味。此外，香油还具有一定的保健功效，例如促进血液循环、抗氧化等。

回到韭菜虾仁鸡蛋水饺的问题上来，我们可以发现，加香油是一个非常好的选择。因为韭菜虾仁鸡蛋水饺的味道本身就非常鲜美，加上香油之后，不仅可以提升整道菜的香气和口感，还可以增加营养价值。当然，加香油的用量应该适量，过多的香油会影响口感，并且也不利于健康。

在总结一下，对于喜欢韭菜虾仁鸡蛋水饺的朋友来说，加一些香油是一个不错的选择。不仅可以提升整道菜的味道，还可以增加营养价值。当然，在加香油时，应该注意用量，以免影响口感和健康。