红烧肉是很多人心中的美食之一，而如何做出一份正宗的红烧肉也是很多人关注的问题。今天，我们将会为大家介绍一份红烧肉正宗扣碗做法的视频。

首先，我们需要准备好需要的食材。这包括五花肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖和盐。将五花肉切成适当大小的块状，然后用沸水烫一下，去掉血水和脏东西。

接下来，我们需要把葱、姜、蒜切成末，然后把八角、香叶、桂皮放入一个纱布袋中备用。在热锅中加入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜末，煸炒出香味，然后放入纱布袋中的八角、香叶、桂皮，继续煸炒。

接下来，加入适量的料酒、老抽、生抽、糖和盐，翻炒均匀。然后加入烫好的五花肉块，翻炒均匀，使每个五花肉块都裹上了调味料。

最后，将五花肉和调味料倒入一个扣碗中，加入适量的水，盖上锅盖，放入蒸锅中蒸煮2小时至肉烂汁浓即可。

这份红烧肉正宗扣碗做法的视频，详细展示了每个步骤的操作方法，让大家可以轻松学会如何制作一份正宗的红烧肉。如果您也是红烧肉的爱好者，不妨试试这份做法，相信您一定会爱上它的美味。